Espaguete com molho de Gengibre e Pescada

INGREDIENTES

300 gr filé de pescada

2 colheres de sopa de óleo de soja

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

3 colheres de sopa de gengibre em conserva

4 colheres de sopa de suco de laranja

2 colheres de chá de açucar

2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

1 xícara de chá de creme de leite

2 envelopes de Hondashi (caldo de peixe)

300 grs de espaguete

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Corte o filé de pescada em tiras pequenas e frite-as em uma frigideira com o óleo quente.

Quando ficarem douradas, acrescente a cebolinha verde, o gengibre, o açúcar, o suco de laranja, o molho de soja, o hondashi, o sal e o creme de leite.

Deixe cozinhar mexendo de vez em quando, por algo em torno de 5 minutos, ou até o creme encorpar um pouco.

Retire do fogo e reserve.

Cozinhe a massa, até ficar "al dente". Retire do fogo e escorra a água.

Aqueça o molho, coloque a massa nos pratos e sirva com o molho.

Decore os pratos com cebolinha verde frita.