Pavê gelado de biscoito champagne

INGREDIENTES

1ª camada
1 caixinha de leite condensado
a mesma medida de leite comum
4 gemas

2ª camada
2 col sopa de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara de leite morno
200 g de biscoito champanhe

3ª camada
4 claras em neve
4 col sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite sem soro

chocolate granulado para salpicar por cima

MODO DE PREPARO

1ª camada

Misture o de leite condensado com a mesma medida de leite e as gemas, e leve ao fogo mexendo bem até ficar consistente, mas sem deixar ferver.

Retire do fogo e dexe esfriar um pouco e coloque no fundo do pirex ou marinex.

2ª camada

Dissolva o chocolate no leite morno e nele umedeça os biscoitos e vá colocando-os sobre a camada do creme, até que fique totalmente coberto.

3ª camada

Bata as claras em ponto de neve e vá juntando aos poucos o açúcar e por último envolva tudo com o creme de leite sem soro delicadamente.

Coloque por cima da camada dos biscoitos, salpique com chocolate granulado e cubra com papel alumínio ou filme plástico e leve ao congelador por 3 horas mais ou menos. Sirva.