Bolo integral de Maçã

INGREDIENTES

2 maçãs médias

3 ovos

1 xíc chá de farinha de aveia

1 xíc chá farinha integral

1 e 1/2 xíc chá de açúcar mascavo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 col chá bicarbonato sódio

1/2 col sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

Descasque as maçãs, pique em cubos e reserve as cascas.

No liquidificador, batas as cascas das maças com os ovos.

Em um bowl, mistures todos os demais ingredientes, os cubos de maça e o liquido batido no liquidificador. Misture bem.

Unte uma forma redonda com furo no meio, e enfarinhe. 

Leve ao forno preaquecido a 190 graus por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito.

Espere esfriar um pouco para desenformar.  Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó.