Sanduíche de Chola

O sanduíche de Chola é um sanduíche tipico de La Paz, Bolívia. É uma homenagem as senhoras de saias rodadas que efetuam a venda no comércio ambulante da capital Boliviana, e são chamadas de Cholas.

INGREDIENTES

Molho de Pimenta a gosto

1/2 cebola cortada em fatias

1 pão redondo macio (utilizei pão de bauru)

1 xíc chá pernil de porco desfiado

2 col de sopa salsa 

Fatias de tomate

PS: você pode colocar também fatias de cenoura em conserva e vinagrete, bem como pedaços de torresmo, que ainda estará no estilo das Cholas.

MODO DE PREPARO

Corte o pão horizontalmente, e coloque molho de pimenta a gosto. 

Cubra generosamente com a carne de porco. 

Coloque a cebola fatiada, os tomates e salpique com salsa picada. Cubra com a outra metade do pão, pressione um pouco e corte ao meio.

Vai bem com uma cerveja gelada.