Tartine de Queijo cremoso, tomatinho grelhado e balsâmico

INGREDIENTES

Fatias de pão rústico

queijo cremoso (cream cheese, requeijão, queijo minas frescal ou queijo de cabra)

1 ou 2 tomates cerejas  por fatia de pão

1/3 xícara de vinagre balsâmico

MODO DE PREPARO

Corte os tomates cereja ao meio e coloque em uma frigideira para grelhar bem.

Coloque o vinagre em uma panela pequena e leve ao fogo alto.

Ao começar a ferver, abaixe o fogo e deixe borbulhar, sem mexer, até começar a engrossar estilo calda. Espere esfriar. 

Quando for montar,  toste rapidamente os dois lados do pão em uma frigideira ou gril. Espalhe o queijo sobre o pão, e cubra com os tomates cereja grelhados.

Finalize  com fios da redução de balsâmico e sirva em seguida.