Sanduíche de Pernil desfiado estilo Monte Cristo

O sanduíche Monte Cristo é uma versão mais sofisticada do nosso tradicional misto quente. Ele é mergulhado em uma mistura de ovos e leite, antes de ir para a frigideira.

INGREDIENTES

2 ovos

2/3 xícaras de leite

4 fatias de pão de sanduíche

molho de pimenta a gosto

1 xíc chá de carne de porco assada e desfiada

4 fatias de queijo

mostarda Dijon a gosto

1 col sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

Em um prato fundo, bata os ovos com o leite. Reserve.

Espalhe molho de pimenta a gosto sobre duas fatias. Espalhe a carne de porco, e sobre esta coloque  duas fatias de queijo em cada um dos sanduíches.

Espalhe mostarda a gosto, e cubra com as outras duas fatias.

Mergulhe os sanduíches, um a um, na mistura de ovos, dos dois lados.

Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Coloque os  sanduíches e cozinhe  até dourar e o queijo derreter.

Sirva quente.