1 berinjela
1 xíc chá de molho de tomate
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
100 grs de queijo muçarela
100 grs de presunto magro
Folhas de manjericão
3 filés de anchova ou sardinha anchovada amassados
2 folhas de louro
Alecrim
4 col sopa de azeitona preta fatiada
1 col sopa de Alcaparras
Sal a gosto
Azeite
Queijo parmesão ralado