Creme de Batatas com Pinhão

INGREDIENTES

450 grs de batata
200 grs de nata ou creme de leite
150 grs de pinhão cozido
sal

MODO DE PREPARO

Lave e descasque as batatas. Coloque em panela com água e um pouco de sal, e cozinhe até que esteja bem macia.

Em um mixer ou liquidificador, bata o pinhão com a nata ou creme de leite, ate ficar bem homogêneo.

Acrescente a batata ainda quente e sal a gosto e bata bem. Possivelmente você precisará colocar um pouco de água.

Leve a uma panela em fogo baixo, misturando bem. Caso esteja muito grosso, adicione mais nata ou creme de leite até obter o ponto desejado.

Decore com pinhões, salsa ou a gosto.

Sirva quente