Pão de Alho com queijo tipo pizza

INGREDIENTES

Massa

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de água morna

1 pacotinho de fermento biológico seco

1 col chá de sal

2 col chá de açúcar

2 col sopa de óleo 

Molho de alho

2 colheres (sopa) de manteiga

Salsa picada, endro ou manjericão fresco

2 dentes de alho picados

2 a 3 col sopa de azeite

Sal a gostoso 

Cobertura

Queijo muçarela ralado a gosto

Tomates-cereja e azeitonas fatiadas a gosto

Orégano a gosto 

MODO DE PREPARO

 

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa, adicione a água morna e o oleo e sove por 15 a 20 minutos até ficar lisa e macia.

Deixe descansar coberta por um pano em local quentem até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora).

Abra a massa em formato redondo, coloque em uma assadeira e faça cortes em xadrez com uma faca.

Espalhe a manteiga misturada com alho, azeite e ervas, cubra com o queijo e finalize com tomates, azeitonas e orégano seco a gosto.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C na parte inferior, até dourar bem (aproximadamente 35 minutos).

Sirva quente ou fria.