segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Bruschetta tomate cereja e manjericão

Ingredientes: 

1 baguete 
10 tomates cereja 
1/2 cebola picada 
2 colheres de sopa de salsinha picada 
2 colheres de sopa de manjericão picado 
suco de 1/2 limão 
sal e pimenta do reino a gosto 
1 colher de sopa de azeite de oliva 
1 fatia grossa de mozarela cortada em cubos 

Modo de preparo: 

Corte os tomates em 4 e misture com os outros ingredientes, deixando descansar para acentuar o sabor. Torre o pão e distribua o recheio, enfeite com folhas de manjericão  e sirva.

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