Bolo de Banana

INGREDIENTES (para uma forma de bolo ingles 10 x 22)

- 3 bananas

- 2 ovos

- 1 xíc farinha trigo

- 1 xíc açucar

- 4 colher sopa óleo

-1 colher sopa fermento em pó

- Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Amasse 2 bananas e em uma travessa, junte  os  ovos, a farinha de trigo, o açúcar, 4 colheres (sopa) de óleo e o fermento em pó.

Misture a massa com um batedor de arame ou batedeira.

Coloque em forma untada com óleo e enfarinhada.

Fatie a outras  banana e espalhe por cima da massa. Polvilhe açúcar e canela tomando cuidado para não colocar demais nas borda

Leve para assar em forno preaquecido em 180/200º por aproximadamente 40 minutos, ou até que experimentando com um palito, o mesmo saia seco.