Bruschetta carne assada com cebola caramelizada e manjericão

INGREDIENTES

1 pão italiano cortado em fatias na diagonal
Carne assada desfiada
folhas de manjericão
1/2 cebola fatiada
azeite de oliva extravirgem a gosto
1 dente alho inteiro (para esfregar no pão)
1 col sopa manteiga
1 col sopa açúcar
2 col sopa vinagre maça
3 col sopa água


MODO DE PREPARO

Espalhe azeite nas fatias de pão e coloque em uma frigideira ou chapa bem quente para tostar de ambos os lados.

Esfregue um dente de alho nas fatias de pão e reserve.

Em uma frigideira, doure a cebola com a manteiga e o açúcar. Adicione o vinagre de maçã e deixe secar, coloque a água e deixe cozinhar até secar e caramelizar, retire do fogo.

Sobre cada fatia de pão coloque uma colher generosa de carne desfiada, adicione um pouco de cebola e folhas de manjericão.

Salpique queijo parmesão e leve ao forno a 220 graus até o queijo derreter.