Tartar de Salmão

INGREDIENTES

200 grs de salmão fresco picado

1 pepino em conserva picado miúdo

2 col sopa bem cheia de cebola picada

1 col sopa de alcaparras picadas

1 col sopa salsa verde picada

gotas de molho tabasco a gosto
1 col cha mostarda dijon

azeite a gosto

sal a gosto
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Mantenha na geladeira em bacia com gelo e água até a hora de servir.

Coloque um aro redondo sobre um prato, e coloque a mistura de salmão, pressionando para que que fique firme.

Retire o aro e espalhe o suco de limão por cima.

Sirva acompanhado de salada verde, torradinhas ou até mesmo puro.