Contrafilé suíno ao molho de laranja

INGREDIENTES

500/600 grs de contrafilé suíno

1 ramo de alecrim

2 dentes de alho

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

1 ramo de tomilho

ervas finas 

pimenta-do-reino a gosto 

Azeite de oliva

1/2 de xíc chá de vinho branco seco

Suco de 2 laranjas

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, sele o contrafilé com o azeite, alho e as ervas temperados com sal e pimenta.

Deixe em torno de 5 minutos de cada lado, até chegar no ponto desejado. 

Coloque o suco de laranja e o vinho banco. Deixe reduzir, virando a carne uma vez.

Sirva com purê de batatas, creme de espinafre ou ao seu gosto. Eu servi com espinafre refogado.