Fígado Bovino Frito

INGREDIENTES

200 grs de fígado bovino cortado em pedaços pequenos

1/2 col chá de gengibre em pó

1 col sopa de vinho tinto seco

1 col sopa de molho de soja

1 col chá de sal 

3 col  sopa de farinha trigo

Óleo para fritar

Leite 

MODO DE PREPARO

Deixe o figado de molho no leite por uma meia hora. Lave bem e escorra bem.

Mergulhe os pedaços de fígado na mistura de temperos. 

Empane-os com a farinha de trigo  e frite até que fiquem dourados (use pouco óleo). 

Sirva quente como aperitivo, acompanhado de uma farofa temperada.