Bolinho de Mandioca Rápido

INGREDIENTES (rendeu 25 unidades)

2 xíc de chá de mandioca cozida e amassada

4 col de sopa de manteiga

4 col sopa de queijo ralado

4 col sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

salsinha picada a gosto
1/2 col chá páprica defumada (opcional)
pimenta calabresa a gosto (opcional)

amido de milho (para empanar)

1 ovos (para empanar)

farinha panko ou de rosca (para empanar)

Mousse de Leite condensado com bombom

INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/2 xíc chá de leite

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

4 bombons  picados tipo amor carioca ou sonha do valsa

Bombons a gosto para decorar (usei 2)

MODO DE PREPARO

Em uma xícara, polvilhe a gelatina no leite e deixe descansar por 5 minutos. 
Leve a xícara ao banho-maria e dissolva a gelatina. 

Bife de Panela

INGREDIENTES

250 grs de bife (aproximadamente 4 unid)

2 col sopa banha ou óleo

1/2 cebolamédia  ralada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão vermelho ou amarelo picado

2 col sopa de molho inglês

2 xíc chá de caldo de carne fervente

sal e pimenta-do-reino a gosto

Bolinho de arroz e batata

INGREDIENTES (rendeu 25 bolinho)

1/2 xíc chá de leite 

1 ovo 

2 xíc chá de arroz cozido 

2 xíc chá  de batatas cozidas e amassadas

2 col sopa de  farinha de trigo (para dar ponto na massa)

3 col sopa de salsinha picada 

1 col sopa de cebolinha verde

4 col sopa de queijo parmesão ralado 

1/2 col chá noz moscada 

1 col cha páprica picante

Sal a gosto 

pimenta-do-reino a gosto

farinha de trigo para empanar

Bolinho de Berinjela com Calabresa e Queijo

Um bolinho diferente, com um ingrediente pouco utilizado para tal. Diferente e gostoso.

INGREDIENTES

2 col sopa de azeite

1 cebola média bem picada

2 dentes de alho picados

1 gomo (170 grs) de linguiça calabresa picada (passe no processador)

1 berinjelas média ralada (no ralo grosso_

1 xíc chá de farinha de trigo

quadradinhos de queijo para rechear (muçarela, gorgonzola, coalho, ou a seu gosto)

1 ovo batido para empanar

farinha panko ou de rosca para empanar (se usar farinha de rosca, misture ervas picadas)

PS: rendeu 19 bolinhos

Bolo Marmorizado de Cenoura e Chocolate

INGREDIENTES

Para a massa de cenoura:

2 ovos

150 grs de cenoura cozida

1 xíc chá açúcar

1 xíc chá de  farinha de trigo

1/2 col sopa de fermento pó quimíco

1/2 xíc chá de óleo

1 pitada de sal

Para a massa de chocolate:

2 ovos

1 xíc chá de açúcar

1 xíc chá de  farinha de trigo

1/2 xíc chá leite

1/2 xíc chá chocolate em pó (não é achocolatado)

1/2 col sopa de fermento pó químíco

It's Wine O'Clock Rosé 2019

País de Origem: Chile, região Valle Central
Vinícola: VyF WinesSafra: 2019
Vinho rose demi seco
Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor rosa claro, apresenta notas de frutas vermelhas e silvestres de boa intensidade aromática. Vinho fresco e boa acidez.
Guarda: 2 anos
Faixa de Preço (07/2020): Em torno de R$ 48,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 8 graus.

Harmoniza com frutos do mar, moqueca de banana da terra, mix de queijos, saladas e massas.

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