Sushi Uramaki Neguitoro (sem alga Nori)

O detalhe deste sushi, é que a alga Nori, foi substituida por finas tiras de salmão.

Ingredientes:

• 70g de atum gordo (toro)

• 60g de salmão

• arroz temperado para sushi

• gergelim

• wasabi 

• cebolinha bem picadinha

Modo de Preparo:

1. Corte 6 fatias de salmão bem fininhas e compridas (cerca de 17cm)

2. Umedeça as mãos (para evitar que o arroz grude) e faça 6 bolinhos de arroz

3. Enrole o salmão em volta de cada bolinho

4. Ponha um pouquinho de wasabi em cima de cada bolinho. Reserve 

5. Faça fatias fininhas de atum e depois corte tudo bem picadinho

6. Coloque a cebolinha picada no atum e misture bem 

7. Disponha esse recheio em cima dos bolinhos

8. Por último acrescente o gergelim.Sirva com shoyu