Torta Mousse de Maçã

INGREDIENTES

5 maçãs

4 ovos

50 grs de farinha

50 grs de açúcar

Açúcar de confeiteiro

200 ml de leite

2 col sopa de manteiga sem sal

Canela em pó

MODO DE PREPARO

Descasque as maçãs, tire as sementes e corte em lâminas.

Leve uma frigideira alta ao fogo, coloque as duas colheres de manteiga, espere derreter e coloque as maçãs para cozinhar, mexendo sempre, até que ela fique bastante "mole", quase derretida. Reserve.

Bata os ovos como se fosse para omelete e adicione aos poucos a farinha e o açúcar. Misture bem, amassando todos os grumos de farinha que possam existir. Adicione o leite e misture bem.

Pegue uma forma de fundo removível de aproximadamente 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Espalhe as maçãs na forma, e despeja sobre elas a mistura de leite e ovos.

Leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 50 minutos, a 190° C.

Quando tirar do forno, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro e canela.
PS:  Coloque a forma no forno sobre uma forma de pizza, para evitar que um vazamento da mistura suje todo o forno.