Farofa de cereais

INGREDIENTES

1 xic chá de cevadinha, trigo em grãos e aveia descascada, cozidas e macias.

1/2 xic chá talo de couve lavados e picados

2 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

12 azeitonas verde fatiadas

1 xic chá farinha milho flocada

1/2 xic chá farinha rosca torrada graúda

Pimenta-do-reino a gosto

Salsa verde picada a gosto

Cebolinha verde picada a gosto

Sal a gosto

pimenta a gosto

1 col sopa de azeite, óleo ou banha

MODO DE PREPARO

Coloque o azeite (óleo ou banha) em uma frigideira e quando estiver quente refogue a cebola e o alho. Adicione os talos picados e deixe refogar.

Coloque os cereais cozidos, as azeitonas e misture. 

Adicione as farinhas, salsa e cebolinha verde. Misture bem, coloque sal e pimenta a gosto e deixe as farinhas darem uma leve dourada.

Sirva como acompanhamento.