3 linguiças toscana sem pele (conhecido no sul como salsichão)
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 col sopa de manjericão verde picado
sal a gosto
pimenta calabresa a gosto
1/2 col chá páprica picante
2 col sopa de farinha de trigo
amido de milho (para empanar)
1 ovo (para empanar)
1 col sopa salsa verde bem picada (para empanar)
farinha de rosca (para empanar)