Gaspacho
600 grs tomate bem vermelho
1 pimentão vermelho sem semente
1 cebola grande
1 dente de alho
1/3 xíc chá salsinha e cebolinha
1/4 xíc azeite
1 colher sopa vinagre tinto
sal e pimenta a gosto
4 cubos de gelo
1 pepino japonês lavado, com casca e cortado em pedaços miúdos
3/4 xíc chá de suco de laranja
Cubinhos de pão
1 colher chá de folhinhas de tomilho (caso não tenha, pode substituir por alecrim
1 dente de alho picado
2 colheres sopa azeite oliva
4 fatias de pão c/casca, cortado em cubinhos
sal e pimenta