Uma boa maneira de aproveitar aqueles restinhos de arroz que sobram todo dia. Esta receita pode ser feita com estas sobras que foram congeladas.
1 kg de arroz já cozido
4 ovos
1 tomate picado
1 cebola picada
1 colher sopa orégano
Tempero verde picado
cebolinha verde picada
3 colheres de fermento em pó
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
farinha de trigo para dar liga na massa ou amido de milho
Óleo para fritura
sal e pimenta-do-reino a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto