Histórias ou estórias a parte, o prato é realmente rápido e muito saboroso, o que nos leva a concordar com elas.
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EXAMPLE ONE
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domingo, 17 de dezembro de 2017
Espaguete a Putanesca
sexta-feira, 15 de dezembro de 2017
Fleur Du Cap Bergkelder Selection Pinotage 2015
País de Origem: África do Sul, região de Western Cape
Vinícola: Fleur Du Cap
Safra: 2015
Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Vinícola: Fleur Du Cap
Safra: 2015
Amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Composição: Pinotage (100%)
Teor Alcoólico: 14 %
Guarda: 5 anos
Características: cor rubi intenso com reflexos violáceos, com olfativo de Frutas maduras, ameixas, groselhas, especiarias. Vinho de corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, frutado
Faixa de Preço (12/2017): Em torno de R$ 62,00
Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.
Miguel Torres Gran Reserva Carménère 2013
Vinícola: Miguel Torres (Chile)
Safra: 2013
Vinho Seco
Amadurecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês.
Vinho Seco
Amadurecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês.
Composição: Carménère (100%)
Teor Alcoólico: 13,5 %
Características: Cor rubi intenso, com olfativo de frutas vermelhas e negras, alcaçuz, pimenta preta, nuances de couro e tosta. Vinho equilibrado, frutado, com bom volume em boca.
Guarda: 5 anos
Faixa de Preço (12/2017): Em torno de R$ 65,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.
Harmoniza com medalhões de lombo com bacon, filé mignon com molho mostarda, torta de carne seca e abóbora, maminha na manteiga, penne ao ragu de linguiça toscana, risoto de parmesão.
Minha avaliação:
Miguel Torres Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013
Vinícola: Miguel Torres (Chile)
Safra: 2013
Vinho Demi-Sec
Amadurecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês.
Composição: Cabernet Sauvignon (100%)Vinho Demi-Sec
Amadurecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13,5 %
Características: Cor rubi, com olfativo de frutas vermelhas maduras, especiarias, caramelo, nuances de café, toque vegetal e amadeirado. Vinho fresco, com médio corpo e taninos macios.
Guarda: 7 anos
Requer uma decantação de 20 minutos.
Requer uma decantação de 20 minutos.
Faixa de Preço (12/2017): Em torno de R$ 65,00
Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus.
Harmoniza com polenta à bolonhesa, risoto de filé mignon, penne à carbonara, lasanha de berinjela com queijo, churrasco, filé de frango recheado.
Minha avaliação:
quinta-feira, 14 de dezembro de 2017
Nederburg 56 Hundred Sauvignon Blanc 2016
País de origem: África do Sul, região de Western Cape
Vinícola: Nederburg Wines
Safra: 2016
Vinho Demi-Sec
Composição: Sauvignon Blanc (100%)
Vinícola: Nederburg Wines
Safra: 2016
Vinho Demi-Sec
Composição: Sauvignon Blanc (100%)
Teor Alcoólico: 13,0%
Guarda: 4 anos
Características: Cor amarelo claro, com olfativo frutas tropicais frescas, notas cítricas e de tomilho. Vinho Leve, com boa acidez e notas frutadas.
Faixa de Preço (12/2017): Em torno de R$ 47,00
Ideal ser servido a temperatura de 9 graus.
Acompanha espaguete ao pesto, bruschetta de salmão com cream cheese, salada com lascas de bacalhau, risoto caprese, espetinho de camarão, filé de peixe grelhado com legumes.
Harmonizações sugeridas pelo Sommelier da Wine
Minha avaliação:Acompanha espaguete ao pesto, bruschetta de salmão com cream cheese, salada com lascas de bacalhau, risoto caprese, espetinho de camarão, filé de peixe grelhado com legumes.
Harmonizações sugeridas pelo Sommelier da Wine
Hemisferio Sur Reserva Cabernet Sauvignon 2016
Vinícola: Miguel Torres Chile
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.
Safra: 2016
Vinho Demi-sec
Vinho Demi-sec
Composição: Cabernet Sauvignon (100%)
Teor Alcoólico:13,0%Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.
Características: Cor rubi com reflexos violáceos, com olfativo de frutas negras maduras, pimenta, vegetal, tostado, alcaçuz. Vinho frutado, corpo entre leve e médio, acidez delicada, taninos macios, final agradável
Guarda: até 5 anos
Faixa de Preço (12/2017): Em torno de R$ 47,00
Ideal de ser servido a 15 graus
Ideal de ser servido a 15 graus
Harmoniza com polenta mole com ragu de linguiça toscana, arroz carreteiro, caldo verde, costela com aipim na manteiga, lasanha verde quatro queijos, e queijos semiduros.
Minha avaliação:
Toro Loco Reserva 2013
Safra: 2013
Vinho Seco
Vinho Seco
Composição: Tempranillo, Bobal, Merlot e Shiraz
Amadurecimento de 12 meses em barris de carvalho e 24 em garrafa
Teor Alcoólico: 13 %
Características: De cor rubi, apresentando um olfativo de frutas vermelhas e negras maduras, baunilha, amadeirado. Vinho fresco, taninos macios, de boa presença.
Guarda: 6 anos
Faixa de Preço (11/2017): Em torno de R$ 94,00
Deve ser decantado por aproximadamente 20 minutos antes de ser servido.
Deve ser decantado por aproximadamente 20 minutos antes de ser servido.
Ideal de ser servido a uma temperatura de 15 graus
Harmoniza com risoto de paio com couve frita, berinjela à parmegiana, maminha na brasa, nhoque de abóbora com ragu de carne seca, lasanha gratinada, iscas de filé-mignon.
Minha avaliação: