Picadinho de Carne de Porco

INGREDIENTES

450 grs de carne de porco magra cortada em cubos peqenos (mignon, lombo, pernil)

2 col sopa de vinagre de vinho tinto

Sal a gosto

1 folha de louro triturada

1 envelope de tempero para carne

2 col de sopa de óleo

2 cols de sopa de bacon picado

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 col de sopa de molho de tomate

MODO DE PREPARO 

Tempere a carne com o sal,  louro, o tempero para carnes e o vinagre. Deixe de um dia para o outro na geladeira.

Em uma panela, coloque o óleo, e quando estiver quente refogue o bacon com a cebola e o alho, até que comecem a dourar.

Adicione a carne e deixe dourar.

Coloque o molho de tomates e meia xícara de água, misture bem e tampe a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo até a carne estar macia.

Sirva com arroz branco, purê de batatas ou o acompanhamento de sua preferência. Eu optei além do arroz branco, por couve chinesa refogada.