Cueca Virada

Cueca virada, calça virada, ceroula virada, grostoli ou até mesmo coscorão em Portugal, independente de como é chamado, sempre muito gostoso.

INGREDIENTES

2 xíc chá de açucar

1 xíc chá de leite

4 ovos

3 xíc chá de farinha de trigo (aproximadamente)

2 col sopa de manteiga

2 col sopa de cachaça

1 pitada de sal

1 col sopa de fermento em pó quimico

1/2 col chá de essência de baunilha

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata os ovos com o açúcar. 

Adicione a manteiga derretida, a baunilha, o leite e a cachaça. Misture bem. 

Adicione o fermento, o sal e a farinha aos poucos. misture até a massa começar a desgrudar das mãos. 

Passe para uma bancada enfarinhada e sove até a massa deixar de grudar. 

OBS: Neste ponto você pode guardar a massa na geladeira, enrolada em filme plastico de um dia para outro, sem nenhum problema.

Sempre na bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo, corte em tiras, de um corte longitudinal mo sentido do comprimento e passe uma ponta da massa pela abertura. 

Deixe sobre uma forma ou bancada enfarinhada até a hora de fritar em óleo bem quente. Quando estiver dourada dos dois lados, retire e polvilhe com açúcar e canela.