Bruschetta de Pêssego com mel, ricota e bacon

INGREDIENTES

6 fatias de pão italiano cortadas na diagonal

azeite de oliva

fatias de bacon cortadas fino suficiente para 6 fatias de pão

2 col sopa de creme de ricota

1 colher de sopa de mel

1 pêssego cortado em fatias finas

aceto  balsâmico

MODO DE PREPARO

Passe azeite nas fatias de pão e leve ao fogo em uma frigideira ou chapa para dourar dos dois lados. Reserve.

Coloque as fatias de bacon em uma frigideira, e frite até ficar crocante.

Coloque sobre uma papel toalha para absorver toda gordura.

Em uma tigela, misture a ricota e o mel.

Espalhe este creme sobre as fatias de pão, cubra com fatias de pêssego e sobre este espalhe as fatia de bacon crocante.

Regue com o aceto balsâmico a gosto.