Broa de fubá com geleia de Goiaba

INGREDIENTES (em torno de 20 unidades)

1 xíc chá de fubá de milho

1 xíc chá de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) açúcar

2 col sopa manteiga gelada

2 ovos pequenos

1 pitada sal

1/2 col sopa fermento em pó quimico

Geleia de goiaba a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, junte os ingredientes secos (farinhas, açúcar e fermento).

Em seguida, acrescente a manteiga gelada misturando bem com as mãos até formar uma farofa úmida.

Adicione os ovos e misture bem até que a massa esteja se soltando das mãos, ficando fácil de ser modelada.

Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com fubá, ou ainda forrada com papel manteiga, que foi a minha opção.

Umedeça as mãos e faça bolinhas com a massa e acomode-as na assadeira, com espaços entre elas. Achate-as com a mao e faça furos com o dedo no centro das bolinhas e coloque a geleia de goiabada.

Leve para assar por 20 minutos ou até dourar nas extremidades, em forno préaquecido a 180 graus.

Espere esfriar para desenformar.