Fricasse de frango

INGREDIENTES

1 latinha de milho verde sem áqua

1 cx creme de leite

100 g requeijão

300 grs peito de frango

1 Envelope tempero de legumes

3 dentes alho picados

1/2 cebola média triturada

Batata palha a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito de frango em água com o sache de tempero, até estar bem macio.

Deixe esfriar, desfie e reserve.

No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e um pouco do caldo do frango por no máximo 1 minuto.

Em uma panela coloque 3 colheres de azeite, e refogue a cebola o alho até dourar. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e refogue por aproximadamente 5 minutos. 

Adicione o creme de milho batido e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Verifique o sal e pimenta, e coloque em uma forma refratária, polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido a 180 graus até o queijo gratinar (de 5 a 10 minutos).

Retire do forno, coloque batata palha a gosto e sirva acompanhado de arroz branco.