Arroz com linguiça, alho-poró e cenoura

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de óleo
1/2 perna de linguiça calabresa picada
1/2 pimentão pequeno picado
1/2 xic molho de tomate
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 envelope de caldo de bacon
1/2 cenoura picada
1 xícara de arroz
1/2 talo de alho-poró cortado em fatias
2,5 xíc chá de água fervente

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira aqueça o óleo e frite a linguiça. 

Junte a cebola,  o alho, o pimentão e a cenoura e deixe refogar um pouco. Acrescente o envelope de caldo de bacon e o molho de tomate e mexa bem.

Depois adicione o arroz e o alho-poró, e volte a misturar.

Junte a água fervente e cozinhe em fogo baixo com a tampa semi aberta, até o arroz estar no ponto desejado, mas evitando que o arroz seque (ele deve ficar molhadinho).