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quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Bolo Integral de Banana com chocolate

INGREDIENTES

1 ovo
2 col sopa de margarina
1/2 xíc chá de açúcar
1/4 de xíc chá de suco de laranja concentrado
1/2 xíc chá de flocos de aveia finos
1/2 xíc chá de farelo de trigo
1/2 xíc chá de farinha de trigo  integral
3 bananas-nanicas maduras e amassadas
1 col sobremesa de fermento em pó

Cobertura:
250 g de chocolate meio amargo picado

MODO DE PREPARO

Na batedeira bata o ovo, a margarina e o açúcar. Continue batendo e acrescente o suco de laranja, a aveia, o farelo e a farinha integral. 
Acrescente a banana amassada e o fermento em pó, e misture bem.
Unte uma assadeira (de aproximadamente 13 x 25 cm) com margarina, coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito.




Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe sobre o bolo enquanto ele ainda estiver morno.
Deixe esfriar antes de cortar.



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