Molho Bolonhesa

INGREDIENTES

500 gr de carne moída

350 grs de molho de tomate ou polpa de tomate

sal a gosto

uma pitada de açúcar

orégano a gosto

pimenta do reino a gosto

1 cebola picada

2 dentes de alho picados 

3 tomates maduros picados

azeite, óleo ou banha para refogar

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola e o alho no azeite ou óleo. Acrescente a carne para fritar e tempere com a pimenta do reino a gosto.

Quando a carne já estiver frita, tempere com um pouquinho de sal (deixe para acertar no final).

Junte o tomate picado e a polpa, coloque uma pitada de açúcar e coloque a tampa na panela, deixando um pouco aberta.

Abaixe o fogo ao minimo e deixe cozinhar por 35 a 40 minutos. Caso vá secando, acrescente mais água quente.

Tempere com o orégano e misture.

Desligue o fogo e deixe tampado por ao menos 10 minutos antes de servir.