Carpaccio de Abóbora

Fica muito bom, principalmente se você gosta de abóbora.

INGREDIENTES (1 porção)

150 grs de abóbora de pescoço fatiada fina e sem casca

2 col sopa de azeite de oliva

azeitonas em fatias a gosto

1/2 pimenta-dedo-de-moça fatiada sem as sementes

2 col sopa de suco de limão

alcaparras a gosto

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Leve uma frigideira ao fogo, coloque um fio de azeite e quando estiver quente, grelhe a abóbora, aos poucos, até que fique levemente cozida. Retire da frigideira e transfira para um prato de servir.

Em um pote, misture o azeite, o limão, a pimenta e sal a gosto. Misture bem e espalhe sobre as fatias de abóbora.

Espalhe as fatias de azeitona e a alcaparra e sirva.