Brócolis com Carne de Panela

INGREDIENTES

250 grs de peito, paleta ou a carne de sua preferencia cortada em cubos médios

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 col sopa banha ou óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 folha de louro

1 envelope de caldo de costela

1 tomate picado

2 col sopa de extrato ou molho de tomate

1,5 xíc chá de água quente

2 xíc chá de brócolis cozido al dente em buquês

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.

Em uma panela, aqueça a banha ou óleo e em fogo alto, doure a carne. 

Coloque  a cebola, o alho, o louro, o caldo, o tomate e o molho tomate, misture bem e refogue por aproximadamente 5 minutos. 

Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até a carne estar macia. 

Se necessário adicione um pouco mais de água. Coloque o brócolis, misture bem mente, abra a panela e coloque o brócolis. Verifique o sal e pimenta, e deixe cozinhar por mais uns 3 minutos. Sirva com o arroz branco.