Couve-Flor e Brócolis Empanado

INGREDIENTES

1/2 couve-flor (usar apenas as flores)

1/2 brócolis (usar apenas  as flores)

1 ovo

1 pacote de queijo ralado

5 colheres de farinha de trigo

100 ml de leite

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Sal a gosto

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Coloque água para ferver com sal. Quando levantar a fervura coloque o brócolis e a couve-flor e deixe por mais ou menos 1 a 2 minutos, para que fiquem cozidas mas não moles.

Bolo de Fubá com leite de coco

INGREDIENTES

3 ovos

1 copo  de fubá

1 copo  de farinha de trigo

1/2 copo  de óleo

1 copo  de leite de coco

1 1/2 copo de açúcar

4 col de sopa de queijo ralado

1 col de sopa de fermento em pó

2 col chá de semente erva doce

1 pitada de sal

1 pitada de canela em pó

1 gota de baunilha

1 pitada de noz moscada

Filé Tilápia Assado no forno com alcaparras e Legumes

INGREDIENTES

4 batatas médias ou 2 grandes
500g de filé de Tilapia
1 cebola média
1 alho poró
1 cenoura grande
Flores de Brócolis a gosto
Tiras de pimentão amarelo a gosto
6 dentes de alhos
Suco de 1 limão
Alcaparras
Azeite
Sal
pimenta do reino moída a gosto

Salada Feijão Branco com Atum

INGREDIENTES

300g de Feijão Branco cozido escorrido
1 lata de atum ralado escorrido
1 Tomate picado s/ sementes
1/2 cebola cortada en rodelas
8 Azeitonas verdes picadas
2 col sopa de pimentão amarelo picado
4 col sopa de azeite
2 col sopa de vinagre de vinho tinto
½ Xíc chá de amêndoas, nozes ou castanhas picadas Salsa picada
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma bacia ou travessa, coloque o feijão, o atum, o tomate picado, a cebola, o pimentão e as azeitonas .

Tempere com o azeite misturado com o vinagre  e misture bem. 

Pão de Iogurte natural com Palmito e Queijo para máquina de pão

As medidas citadas, colher de chá, colher de sopa e copo, referem-se as medidas que acompanham a máquina.

(Ciclo Normal)
1 1/3 copos de iogurte natural com 2 ovos (colocar primeiramente os ovos e completar com o iogurte natural)
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 1/2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
4 copos de farinha de trigo especial
2 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo
1 copo de palmito picado (reservar)
1 copo de queijo provolone picado (reservar)

Banana do Céu

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de margarina 

4 bananas nanicas grandes cortadas ao meio
2 ovos (gemas e claras separadas)
2 col chá de canela em pó
5 1/2 col sopa de açúcar

Barefoot Pinot Grigio

País de Origem: Estados Unidos, Califórnia

Vinícola: Barefoot Wines & Bubbly

Safra:

Composição: Pinot Grigio, Moscato e Chenin Blanc

Teor Alcoólico: 12,5 %

Guarda: 3 anos

Características: Cor Amarelo claro com reflexos esverdeados, com olfativo de limão, maçã, com notas de jasmim. Vinho meio-seco, leve, floral, equilibrado e de grande frescor.

Faixa de Preço (10/2015): Em torno de  R$ 38,00

Ideal ser servido a temperatura de 8 graus.

Acompanha muito bem pratos de frutos do mar, tabule e tomates recheados.

Minha avaliação: