Salada Feijão Branco com Sardinha

INGREDIENTES

1 lata de Sardinha a sua escolha

1 1/2 xíc chá de feijão branco cozido

2 col sopa pimentão amarelo picado

1/2 cebola cortada em rodelas

2 dentes de alho fritos

1 pitada de sementes de erva-doce

1/2 col chá de vinagre tinto

2 col sopa de salsa picada

Azeite de oliva a gosto

Sementes de capuchinha em conserva ou alcaparras a gosto

MODO DE PREPARO:

Retire as espinhas da sardinha, corte em pedaços menores e reserve junto com o óleo da conserva.

Em uma tigela, coloque o feijão, o pimentão, a erva-doce, a capuchinha, o vinagre, a salsa e a cebola e misture.

Acrescente a Sardinha  reservada e azeite de oliva a gosto. Caso prefira, pode substituir o azeite em parte ou todo pelo óleo da sardinha. Misture bem.

Leve a geladeira até a hora de servir.