TRADUTOR (TRANSLATE)

sábado, 17 de dezembro de 2016

Cerejas em Calda

INGREDIENTES 

(rende aproximadamente 2 vidros de 250 ml)

500 ml de água
250 grs açúcar
250 grs de cerejas maduras e firmes
1/2 col chá de extrato baunilha

MODO DE PREPARO

Lave bem as cerejas, retire os cabinhos e reserve.



Misture a água, o açúcar e o extrato de baunilha em uma panela média e leve para ferver em fogo alto, mexendo até dissolver o açúcar. Diminua o fogo e ferva até formar uma calda fina, aproximadamente 10 a 15 minutos. Desligue o fogo.



Acondicione as cerejas em vidros próprios para conserva, previamente esterilizados com tampas novas, também esterilizadas (veja aqui o procedimento).

Complete os vidros com a calda até em cima, coloque a tampa, feche bem, e deixe o vidro de cabeça para baixo até que a compota esteja totalmente fria.

Este procedimento  (irá criar vácuo no vidro, fazendo com que ele fique lacrado, não necessitando assim ir para a geladeira.





Mantenha fechado antes de consumir pelo menos por uma semana.


Nenhum comentário:

Postar um comentário

Comentários ofensivos ou que a meu critério não sigam as regras deste blog, serão retirados. Obrigado

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...