Batatas em lâminas com calabresa no forno

INGREDIENTES

3 batatas medias

1 cx creme de leite (200 ml)

3 col sopa de requeijão cremoso

1 gema

sal a agosto

noz-moscada a gosto

100 grs linguicinha calabresa 

margarina para untar refratário

queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão e a gema. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Corte as linguicinhas em fatias finas.

Descasque as batatas e fatie em lâminas finas, utilizando para isto um mandolim.

Unte um refratário com margarina, e coloque no fundo uma camada de lâminas de batatas. Espalhe uma leve camada de creme, e novamente uma de batata. Coloque novamente creme e espalhe metade da linguicinha.

Cubra com outra camada de batata e de creme. Coloque o restante da linguicinha, e cubra com camadas de batata e creme. A ultima camada deve ser de creme.

Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 a 35 minutos, coberto com papel alumínio.

Decorrido este tempo, retire o papel alumínio e deixe até gratinar o queijo.

Sirva quente.