Mandioquinha Crocante

INGREDIENTES

Quantidade de mandioquinha a gosto ( também conhecida como batata salsa, batata baroa)
1 col sopa de manteiga
1 col sopa de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lave as mandioquinhas, descasque e enrole em um papel toalha, duas  de cada vez. Molhe o papel e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos para cozinhar.

Fatie as mandioquinhas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm.

Coloque no fogo uma frigideira com o azeite e a manteiga.
Quando estiver quente coloque as fatias de mandioquinha, deixando dourar  de ambos os lados. 

Polvilhe sal a gosto e sirva.