Farofa de Couve

 INGREDIENTES

2 xíc chá de couve picada (usei a couve manteiga)

1/2 cebola média picada

1 dente de alho picado

1 col sopa de banha ou óleo

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

1 xíc chá de farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

Coloque a banha ou óleo em uma frigideira, leve ao fogo, e quando estiver bem quente, refogue a cebola e o alho.

Quando a cebola estiver transparente, coloque a couve, e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e deixe murchar bem.

Coloque a farinha de mandioca, misture bem e deixe no fogo por mais alguns minutos para a farinha dourar e ficar solta.

Sirva como acompanhamento.