Refogado de cenoura com milho verde

INGREDIENTES

1 espiga de milho verde fresco grande

1 cenoura media

1/2 cebola media picada

1 dente de alho picado

1 col sopa de banha ou óleo

sal a gosto

1 envelope tempero para legumes

pimenta-do-reino a gosto

cominho em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Debulhe a espiga de milho. Tire a casca da cenoura, corte no sentido do comprimento e depois fatie (meio círculos).

Em uma panela, coloque a banha ou óleo e leve ao fogo. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue.

Adicione a cenoura, o milho e o tempero de legumes. 

Misture bem, coloque água quente para cobrir os legumes. Verifique o sal e pimenta, e corrija se for o caso. Deixe cozinhar até a cenoura estar macia.

Sirva com arroz branco ou como preferir.