Mandala Reserva Carmenere 2017

País de Origem: Chile, Vale do Rapel
Vinícola: Tagua Tagua

Safra:  2017
Vinho tinto seco

Composição: Carmenere

Teor Alcoólico: 13,5 %
Amadurecimento de 8 meses em barris de carvalho francês

Características: Cor vermelho rubi intenso, olfativo de especiarias e pimenta preta. Vinho que possui acidez intermediária, taninos e acabamento suave. Um vinho saboroso, presente e fácil de beber.

Faixa de Preço (11/2019): Em torno de  R$ 60,00
Guarda: 10 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 14 graus

Harmoniza com Lasanha de Frango, Codorna Recheada, Torta folhada de Alho Poró e Tomates Secos.

Minha avaliação:

Mandala Reserva Cabernet Sauvignon 2017

País de Origem: Chile, Vale do Rapel
Vinícola: Tagua Tagua

Safra:  2017
Vinho tinto seco

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5 %
Amadurecimento de 8 meses em barris de carvalho francês

Características: Cor vermelho rubi e tons azuis, olfativo de cerveja preta, café e tabaco. No paladar, exibe taninos marcantes, acidez baixa e acabamento suave.

Faixa de Preço (11/2019): Em torno de  R$ 60,00
Guarda: 10 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura de 14 graus

Harmoniza com Churrasco, Hamburguer de Costela. Macarrão com 5 queijos e Bacon e Tábua de Frios.

Minha avaliação:

Biscoito de Natal de Mel

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

1 col chá de fermento pó químico

750 grs de açúcar

4 gemas de ovos

380 grs de mel

35 grs de cacau em pó

250 grs de manteiga sem sal

1 col chá de noz moscada moída

1 col chá canela em pó

1 col chá cravo em pó

1 col chá de cardamomo moído

50 grs passas uva picadas bem miúdo

50 grs frutas cristalizadas picadas miúdo

50 grs amêndoas  moídas

raspas de limão a gosto

Salada Feijão Fradinho

INGREDIENTES

1 xíc chá feijão fradinho cozido

1 lata de milho verde

1 tomate picado

azeitonas verde sem caroço a gosto

1 cenoura pequena crua ralada

1 cebola branca pequena picada

azeite a gosto

1 col sopa vinagre

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta e azeite a gosto. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Concha y Toro Exportacion Selecto Cabernet Sauvignon

País de Origem: Chile, região do Valle Central

Vinícola: Concha Y Toro

Vinho tinto seco
Safra 2018

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 12 %

Características: Cor Vermelho-rubi profundo. Com olfativo de frutas maduras como ameixa, groselha e toques de especiarias. Vinho complexo, encorpado, taninos redondos e final longo

Guarda: até 2020
Faixa de Preço (11/2019): Em torno de R$ 64,00

Ideal de ser servido a  16 graus.

Combina com churrasco, queijos maduros, massas encorpadas

Minha avaliação:

Concha y Toro Exportacion Selecto Carménère

País de Origem: Chile, região do Valle Central

Vinícola: Concha Y Toro

Vinho tinto seco

Composição: Carménère

Teor Alcoólico: 12 %

Características: Cor vermelho-rubi brilhante. Com olfativo de especiarias e frutas silvestres, com toques herbáceos. Vinho de corpo médio e persistente, taninos macios e final herbáceo

Guarda: até 2020
Faixa de Preço (11/2019): Em torno de R$ 64,00

Ideal de ser servido a  17 graus.

Combina com pizzas e carnes defumadas

Minha avaliação:

Verdel Garnacha Tinto 2018

País de Origem: Espanha, região de Castila la Mancha
Vinícola: Bodegas Gallegas - Milenium
Safra: 2018

Vinho tinto seco

Composição: Garnacha

Teor Alcoólico: 13 %

Características: Cor vermelho rubi, com olfativo de frutas vermelhas frescas. Vinho equilibrado, macio e muito fácil de beber

Guarda: até 2020

Faixa de Preço (11/2019): Em torno de R$ 59,00
Ideal de ser servido a  16 graus

Combina com massas ao molho sugo, carnes brancas.

Minha avaliação: