1 kg de file suíno ( 2 filés)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
chimichurri a gosto
tempero de vinha d'alho seco a gosto
1 copo de vinho branco seco
Para o recheio
Fatias de queijo muçarela
fatias de presunto
1 tomate cortado em fatias
palmito
tiras grossas de presunto royale
orégano
Obs: você pode rechear com os ingredientes que preferir, como por exemplo um creme de ricota com espinafre, linguiça, temperos picados, etc.