Bolinho Arroz assado

Diferentemente do tradicional bolinho de arroz frito, este é assado no forno, o que lhe confere um sabor um pouco diferente, e bem mais sequinho.

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de leite

2 ovos

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Unte uma forma grande.
Pré-aqueça o forno.
Em uma tigela, coloque o arroz, o queijo, o leite, os ovos, o cheiro verde, o amido de milho, a farinha de trigo e sal a gosto.
Misture bem até ficar homogêneo. 

Acrescente o fermento em pó, misture, e deixe a massa descansar por 10 minutos. 

Modele os bolinhos e leve para assar por 20 minutos, a uma temperatura entre 210 e 240 graus. (temperatura referencial, dependendo do forno).