quarta-feira, 31 de agosto de 2016

Molho para Rosbife e Carpaccio



INGREDIENTES 

4 col sopa de azeite de oliva
2 col chá de alcaparra picadas
suco de 1/2 limão
4 col sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Aumente ou diminua a quantidade de molho, proporcionalmente ao volume de rosbife ou carpaccio.

MODO DE PREPARO

Misture o azeite, as alcaparras, o suco de limão e metade do queijo. Tempere com sal e pimenta. 
Acomode as fatias de rosbife ou carpaccio em um prato e  regue com o molho. Polvilhe com o restante do queijo e sirva frio.

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