Brócolis com Carne a moda chinesa

INGREDIENTES

300 gramas de alcatra em tiras finas

01 clara de ovo

02 col sopa de saquê

01 col sopa de amido de milho

02 dentes de alho fatiados

07 col sopa de shoyu

01 col chá de açúcar

04 col sopa de champignons fatiados

04 col sopa de óleo de soja

01 maço de bró
colis em floretes 

MODO DE PREPARO

Coloque água em uma panela com uma colher de sipa de sal, e quando  começar a ferver, coloque as flores do brócolis. Deixe 1,5 min e desligue o fogo, escorra e reserve.

Misture a carne com a clara e com o amido de milho, mexendo bem.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite  a carne. Acrescente o alho e misture bem, junte o brócolis, o champignon  o açúcar, shoyu, saquê e misture tudo, deixe cozinhar por uns 5 minutos e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.