Arroz de Coração

INGREDIENTES

250 grs de coracao de frango limpo e cortado ao meio
1 xíc chá arroz branco

1 cebola media picada

1 dente de alho picado

1 espiga de milho debulhada ou uma latinha de milho em conserva

1 envelope de caldo de galinha

2 col sopa de molho de tomate

Banha ou azeite

Salsa picada

MODO DE PREPARO

Tempere os corações de frango com sal e pimenta do reino a gosto, e deixe descansar por uns 30 minutos.

Coloque uma colher de banha ou azeite em uma panela, e quando estiver quente, frite os corações.

Coloque a cebola e o alho picado, e refogue até que a cebola fique transparente. Acrescente o arroz, misture e deixe  refogar por uns 2 minutos. 

Coloque o caldo de galinha e o milho verde e as 2 colheres de sopa de molho de tomate. 

Acrescente 2 1/2 xícaras de água quente, misture e deixe cozinhar com a tampa entreaberta.

Quando o arroz estiver no ponto desejado, desligue o fogo e deixe a panela tapada por uns 5 minutos.

Salpique salsa picada e sirva em seguida.