Estrogonofe de Carne

INGREDIENTES (2 pessoas)

400 gramas de alcatra cortado em tiras pequenas

1 lata de creme de leite

2 col sopa de margarina

1 cebola picadinha ou ralada

alho a gosto picado

1/2 xíc chá de molho/polpa  de tomate

1 xíc chá de champignon em conserva

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.

Coloque a margarina em uma panela, e refogue a carne por alguns minutos. Acrescente a cebola e o alho e refogue até a cebola estar transparente.

Quando a carne estiver cozida, coloque a polpa/molho de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos.

Acrescente o creme de leite e os cogumelos, cortados em fatias e misture bem. 

Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos e desligue o fogo.

Sirva com arroz branco e batata palha.