Bolo de Milho Verde e Polentina

INGREDIENTES

1 lata de milho verde sem a água

3 ovos

3/4 xic chá de óleo

2 xíc chá de açúcar

12 col sopa de polentina ou milharina (equivalente a 1 xíc chá)

1 colher sopa de fermento bem cheia

1 col chá rasa de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento e o bicarbonato, no liquidificador, e bata bem.

Adicione o fermento e o bicarbonato e misture com uma colher.

Unte com óleo uma forma de bolo com furo no meio, e enfarinhe com a própria polentina.

Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180/200 graus por algo em torno de 35 a 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito.

Espere esfriar para desenformar.