Fatias Húngaras (Pão doce)

INGREDIENTES

1 pacotinho fermento biologico seco (10 grs)

6 colheres de açucar

1 1/2 xíc chá de leite morno

5 colheres de óleo

1 ovo inteiro 
1 pitada de sal

500 g de farinha de trigo

RECHEIO :

5 colheres de manteiga derretida

200 grs de coco ralado

3 colheres de açúcar

1 ovo para pincelar

CALDA:

1 vidro de leite de coco (200 ml)

100 ml de leite

2 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, misture o fermento, o açúcar e o leite. Misture bem. Coloque o sal, o óleo e o ovo e volte a misturar.

Coloque a farinha aos poucos e vá misturando. A medida que a massa for ficando firme, sove com as mãos por uns 3 minutos. Quando ela começar a desgrudar, pare de colocar farinha. 

Deixe-a no formato de uma bola e cubra com um pano limpo por aproximadamente 40 minutos e deixe em um local fechado e quente para crescer. O forno preaquecido e desligado é uma boa alternativa.

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio:

Misture a manteiga totalmente amolecida, o coco e o açúcar. Misture até ficar bem homogêneo. Reserve.

Decorrido o tempo da massa crescer, corte ao meio e abra cada pedaço com um rolo em uma superfície enfarinhada.

Espalhe o recheio sobre os dois pedaços e enrole cada um, apertando bem para formar dois rocamboles. 

Corte os rocamboles em fatias de mais ou menos 2 dedos de largura e coloque em assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 40 minutos para crescer novamente.

Bata o ovo e pincele sobre as fatias.

Leve ao forno preaquecido a 180 gruas por aproximadamente 30 minutos até dourar.

Enquanto assa, prepare a calda, misturando os ingredientes e levando ao fogo até ferver.

Quando os pães estiverem prontos, retire do forno e espalhe a calda sobre os eles ainda quentes.