Poderia ser chamado de bruschetta ou crostini se você fizer com pão italiano ou ciabatta. Como utilizei pão caseiro, resolvi utilizar tartine que é o termo usado na França, independente do pão. Se você preferir, também pode chamar de montaditos ou tapas, neste caso, com origem espanhola.
INGREDIENTES
Fatias de pão
Cebola caramelizada (veja aqui a receita)
Figos maduros (aproximadamente 1/2 figo por tartine)
50 g de queijo brie
Azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Passe um pouco de azeite em cada fatia de pão e leve a uma chapa ou frigideira para tostar levemente.
Espalhe sobre o pão uma camada de cebola caramelizada.
Sobre cada fatia fatia de pão coloque uma fatia de queijo brie.
Corte os figos em 4 ou 6 partes dependendo do tamanho. Coloque 2 pedaços sobre cada tartine.
Espalhe um fio de azeite sobre cada uma e leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva em seguida.
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